O paciente que se submeterá a cirurgia bariátrica necessita de acompanhamento de um fonoaudiólogo para garantia do sucesso da intervenção.
O paciente bariátrico é o paciente que vai fazer cirurgia de redução de estômago. Antes e depois da cirurgia, ele recebe acompanhamento multidisciplinar, a equipe se compõe de psicóloga, gastro, nutricionista e fonoaudióloga.
A atuação fonoaudiológica ocorre em dois momentos, no pré e pós-cirúrgico.
No pré cirúrgico acontece em forma de orientação, podendo ser em grupo, e depois atendimento individualizado. Na orientação é explicado ao paciente que a sensação de fome saciedade está relacionada com o hipotálamo. É explicado que a digestão começa na boca e como a mastigação realizada corretamente atua de forma positiva tanto na absorção de nutrientes como na preparação do estômago para digestão estomacal.
No encontro individual o paciente é avaliado e é ensinado como mastigar e deglutir corretamente. Trabalhamos com treino, sempre com algum alimento, em diferentes consistências. O paciente é dispensado quando consegue realizar as funções trabalhadas sem intervenção da terapeuta.
Após a cirurgia, o paciente passa por um período sem se alimentar com a consistência sólida. Logo após a cirurgia, é permitida apenas a ingestão de líquidos, depois pastoso e então, sólido. Quando o paciente volta a se alimentar normalmente é aconselhável passar por reavaliação fonoaudiológica e, se necessário, reiniciar o tratamento.